今回は、春の人気メニューホワイトアスパラガスのババロアを紹介します。 諸説ありますが、 ババロアはフランス語で【バイエルンの】という意味があります。 バイエルン王国にてフランス人シェフが考案しババロアと名付けらました。 1815年にフランス人シェフ、アントナン・カレームがバ...

ビストロ・ティロワは沢山のお客様に支えられて6周年を迎える事が出来ました。 これまでお店が続いてきたのも一重にお客様と取引先の皆様のおかげです。 心よりお礼申し上げます。 ここ数年はご案内しづらい環境でしたが、今年は周年記念コースをやります。...